Alimentación Consciente, mesas que sanan

Alimentación Consciente

¿Qué conseguirás al realizar esta formación?

Esta formación no es solo un aprendizaje técnico sobre alimentos.

Es una invitación a mirar la alimentación desde un lugar más profundo, más humano, más integrador. Un espacio donde cada alimento revela un mensaje, una función y una energía capaz de acompañar procesos físicos, emocionales y energéticos.

Aprenderás a interpretar el lenguaje oculto de los alimentos, que hacer como, cuando y como cocinarlos.

Descubrirás cómo crear propuestas alimentarias no solo nutritivas, sino profundamente renovadoras de la salud, personalizadas y llenas de sentido.

Tendrás recetas de cocina para hacerte fácil la incorporación de los nuevos alimentos en tu mesa.

¿Que te va a aportar esta formación?

→ Mirar los alimentos como herramienta terapéutica en consulta o en tu vida personal.
→ Comprender cómo los sabores, las texturas, los colores y las cocciones transforman estados físicos y emocionales.
→ Potenciar el vínculo alimento – órgano – emoción como eje de acompañamiento.
→ Perder el miedo a introducir nuevos alimentos con criterio y coherencia.
→ Contar con recursos prácticos para acompañar procesos alimentarios desde una mirada naturista, consciente y emocional.

Objetivos de esta formación

→ Despertar tu mirada naturista, intuitiva y terapéutica hacia la alimentación.
→ Aprender a leer el alimento más allá de los nutrientes.
→ Integrar criterios de alimentación bioquímica y energética en tu día a día o consulta.
→ Dotarte de herramientas prácticas para acompañar procesos desde una nutrición consciente, flexible y transformadora.

En esencia…

Esta formación es para ti si sientes que:
→ La alimentación es mucho más que calorías y nutrientes.
→ El alimento es vibración, mensaje y energía.
→ Quieres aprender a acompañar desde una mirada naturista, humana y
emocional.

Metodología

Un recorrido práctico y vivencial por los alimentos, explorando su dimensión bioquímica, energética y emocional. Esta formación integra principios de la medicina naturista, la dietética energética y la visión consciente de la nutrición, permitiendo una comprensión profunda del alimento como herramienta terapéutica.

Se propone una metodología participativa, reflexiva y experiencial, donde los contenidos técnicos se integran a través de dinámicas de grupo, recursos prácticos y espacio para la reflexión.

Programación del curso

Cada clase será una invitación a mirar la alimentación desde una nueva perspectiva, abordando los alimentos desde sus propiedades químicas, su energía y su función terapéutica y emocional.

Clase 1: Alimentación Consciente

“Comer como acto de presencia, salud y transformación.”
¿Qué significa comer de forma consciente?
Alimentación y estado emocional
¿Qué es comer sano?
Salud y alimentación: un vínculo a reescribir

Clase 2: Vegetarianismo, Veganismo y Proteínas

“Cómo nutrirse con sentido, equilibrio y variedad.”
Qué son los aminoácidos
Combinación de alimentos y biodisponibilidad
Fuentes de proteína vegetal y animal
Cómo evitar carencias nutricionales

Clase 3: Macronutrientes y Micronutrientes

“Nutrición bioquímica y energética: dos miradas que se complementan.”
Hidratos, grasas, proteínas: equilibrio y función
Vitaminas y minerales esenciales
Cómo leer los nutrientes desde la energía

Clase 4: Legumbres – Raiz, fuerza y reconstrucción

“Alimentos que conectan con la tierra y la vitalidad.”
www.monicamorenovila.com
Tipos de legumbres
Aportes nutricionales
Técnicas de cocción para mejorar su asimilación

Clase 5: Cereales integrales – Energia sostenida y estructurada

“Alimento base para sostener cuerpo y mente.”
Tipos de cereales integrales
Hidratos complejos vs simples
Celiaquía y adaptaciones
Cocciones según necesidad energética

Clase 6: Frutas y Verduras – Vitalidad, limpieza y regulación

“Colores que sanan, texturas que equilibran.”
Aportes bioquímicos y función energética
Cómo y cuándo consumirlas según el momento del día o estación
Combinaciones terapéuticas

Clase 7: Algas y alimentos especiales

“La medicina vibracional del mar y de la fermentación.”
Tipos de algas y sus propiedades
Superalimentos: ¿moda o medicina?
Fermentos y condimentos como aliados terapéuticos

Condiciones del Curso

Modalidad: Online y presencial
Duración: 14 horas lectivas
Formato: 7 clases semanales de 2h cada una

Horario:
Presencial en Sabadell: viernes de 9h a 11h (Inicio: 10 de octubre)
Online en directo: viernes de 15h a 17h (Inicio: 10 de octubre)

Materiales didácticos:
Presentaciones, lecturas complementarias y material de integración
práctica.

Inversión:
Presencial: 180 € (o 2 pagos de 100 €)
Online: 160 € (o 2 pagos de 90 €)